Gotuj z dziewiątką .
witamy :D

Kuchnie Świata

KUCHNIA POLSKA – na kształtowanie się swoistych cech kuchni polskiej miały wpływ przemiany historyczne. Na przestrzeni dziejów kuchnia polska ulegała wpływom i zmianom regionalnym, zwłaszcza że tereny Rzeczypospolitej historycznie zamieszkiwała zmieniająca się mozaika narodów. W efekcie silne są kulinarne wpływy wschodnie (tatarsko,tureckie  
wcześniej 
mongolskie),rusińskieniemieckiefrancuskiewłoskie i żydowskie.
NAJPOPULARNIESZE  POSLKIE POTRAWY 
m.in.: pierogikaszakluskigołąbkikotlet schabowykotlem
Mielonybigosgalareta mięsna,golonka, zupy (żurekkapuśniakkrupnikbarszcz czerwonyrosółzupa pomidorowazupa ogórkowazupa grzybowachłodnik), potrawy z kapusty i ziemniaków, pieczywo (chleb żytnipszenny), ciastawarzywa, owoce (jabłkagruszki, rozmaite jagody,porzeczki), ser biały, jak i wszelkiego rodzaju mięsa (głównie wieprzowinadrób i wołowina) rozmaicie przygotowane, oraz w mniejszym stopniu ryby morskie i słodkowodne. Specyficznym polskim deserem są faworki, popularne są też inne wypieki, w tymbabkamakowiecsernikpierniki czy pączki.

Kuchnia Meksykańska  – sztuka kulinarna Meksyku i okolic, łącząca tradycje tubylczychIndian i wpływów hiszpańskich konkwistadorów. Opiera się głównie na kukurydzy i roślinach strączkowych (około 20 różnych gatunków fasoli) i różnych odmianach papryki i chili . .

Podstawowym surowcem w przygotowaniu wielu potraw jest tzw. masa lub też masa nixtamalera, otrzymana z przemiału ziaren kukurydzyTradycyjnieIndianie meksykańscymoczyli ziarna kukurydzy w ługu wypłukanym z popiołu drzewnego . Dzięki takiemu procesowi kilka ważnych aminokwasów, szczególnie niacyna (konieczna w zapobieganiu m.in. pelagrze) staje się łatwiej przyswajalnych. Kukurydza poddana takiej obróbcechemicznej ma więc większą wartość odżywczą i charakterystyczny smak, łatwo rozpoznawalny m.in. w plackach tortilla


Dla kuchni japońskiej  charakterystyczne jest użycie ryb (jedzonych także na surowo), rozmaitych owoców morza, w tym wodorostów oraz warzyw. Popularne są zupy gotowane bezpośrednio na stole, w specjalnym garnku podgrzewanym dawniej węglem drzewnym, a obecnie gazem, a także jedzenie zanurzanych we wrzątku mięs, ryb i warzyw.

Japończycy jedzą pałeczkami. Nakrywając do stołu, po lewej stronie stawiają miseczkę z ryżem, po prawej - z zupą. Pałeczki leżą równolegle przed nimi. Zupę pije się prosto z miseczki, do innych talerzy sięga się pałeczkami. Przed rozpoczęciem jedzenia, w momencie otrzymywania dań mówi się po japońsku: "Itadakimasu", a dziękując po spożyciu posiłku: "Gochisō-sama deshita"..

 

 
Kuchnia Śródziemnomorsk - tradycje kulinarne obszaru Morza Śródziemnego. Pomimo regionalnych i narodowych różnic kuchnia tego terenu wykazuje szereg cech wspólnych związanych z warunkami geograficznymi, klimatem, wzajemnymi wpływami historycznymi i wymianą handlową. Do typowych składników należą ryby i owoce morza, różne rodzaje warzyw i owoców, oliwa z oliwek wykorzystywana zarówno do smażenia i jako dressing. Mięso gra rolę drugoplanową, zazwyczaj jest grillowane. Podstawowym napojem towarzyszącym posiłkom jest wino.
GRY
Ta strona internetowa została utworzona bezpłatnie pod adresem Stronygratis.pl. Czy chcesz też mieć własną stronę internetową?
Darmowa rejestracja